Description
Les contributions de ce numéro mettent en avant avec force l’importance du rôle social des musées et leur position privilégiée dans la diffusion de savoirs vérifiés, particulièrement de l’information primordiale liée aux défis sociétaux et environnementaux. Aujourd’hui, face aux attentes croissantes des publics et aux défis du présent, les musées doivent se repositionner. Dans un monde en transformation, marqué par des tensions sociales, environnementales et politiques, il est essentiel de s’interroger sur les contours des responsabilités éthiques de nos activités professionnelles.
En arpentant la ligne de crête entre héritage du passé et exigences du présent, ce numéro propose des regards diversifiés pour nourrir une réflexion critique indispensable sur le rôle des musées aujourd’hui.
• Grand entretien
Pour une écologie de l’alimentation
Entretien avec Nicolas Bricas
• À l’œuvre
Nourrir le monde à l’ère de l’Anthropocène ?
L’exposition Systema alimentarium
Boris Wastiau
Business plantes
Une exposition sur l’économie en « pleine nature »
Blaise Mulhauser et Élodie Gaille
Un tracteur au musée
Le Musée d’Aquitaine réinvente son approche du patrimoine rural
La rédaction
La botanique dans les assiettes
Le Jardin de l’Arquebuse au service de la biodiversité
Mathilde Binder
Œuvrer aux transitions alimentaires
L’Écomusée de la Bintinais
Éloïse Jolly et Alain-Gilles Chaussat
Un écrin pour le vivant
Les Jardins du muséum de Toulouse
Magali Thibaut
• Reportage
Le Musée de la FAO à Rome
Un musée et un réseau pour (re)penser l’alimentation sur notre planète
Isabelle Fougère
• Focus
Les Anis de Flavigny
De l’abbaye à la fabrique de bonbons
La rédaction
• En images
Broderie fraîche
Emilie di Nunzio James
• La voix de la recherche
Du mammifère cuisinier au cerveau gourmand
Christophe Lavelle
AfriFOODlinks
Transformer les systèmes alimentaires urbains en Afrique
Esther Diaz Perez
Le projet Olive4All
Le patrimoine de l’olivier pour sensibiliser au développement durable
Julie Deramond
Saveurs esthétiques au musée
Jean-Philippe Pierron
• Points de vue
Les sens de l’alimentation
Damien Conaré
Semences sous influences
Enquête graphique sur un enjeu vital
Entretien avec Renaud De Heyn
Cuisiner à l’école
pour prendre soin du vivant
Geneviève Zoïa et Laurent Visier
• Regards croisés
Nourrir la société
Promouvoir les sciences du vivant et se prémunir de la désinformation alimentaire
Clémentine Hugol-Gential et Marc-André Selosse